La nueva belleza empieza dentro de la célula: cómo la nutrición celular influye en la calidad de la piel

CLÍNICA MENORCA

Dra. Elena Soria, médico nutricionista

El metabolismo celular y moléculas implicadas en la producción de energía, como el Nicotinamide Adenine Dinucleotide (NAD), influyen en la capacidad de regeneración de la piel.

Con la llegada de la primavera, muchas personas buscan recuperar la luminosidad y la calidad de la piel tras los meses de frío, que han pasado factura a la piel y se ve más apagada, deshidratada y con una renovación celular más lenta. Además de los tratamientos dermatológicos, cosméticos y médico estéticos, cada vez más investigaciones apuntan a la importancia del metabolismo celular y de la nutrición en la salud cutánea.

El papel del metabolismo celular

En los últimos años, la investigación sobre envejecimiento ha puesto el foco en moléculas clave para el funcionamiento celular, como el Nicotinamide Adenine Dinucleotide (NAD), una coenzima fundamental en la producción de energía y en los procesos de reparación del ADN.

Los niveles de NAD tienden a disminuir con la edad, lo que se asocia a una menor capacidad de regeneración celular. Este proceso no solo afecta a órganos internos, sino también a tejidos con alta renovación como la piel.

El Nicotinamide Riboside, un precursor del NAD presente en pequeñas cantidades en ciertos alimentos, lo sintetiza el organismo a partir de precursores nutricionales, principalmente formas de vitamina B3 (niacina) y otros compuestos relacionados.

Por tanto, cuando hablamos de dieta y NAD, en realidad nos referimos a alimentos que aportan las moléculas a partir de las cuales el cuerpo puede producirlo. Los principales precursores son la vitamina B3, Nicotinamide, Nicotinamide Riboside y Tryptofano.

Aunque el organismo produce el Nicotinamide Adenine Dinucleotide (NAD⁺) de forma natural, una alimentación equilibrada aporta los nutrientes necesarios para mantener los procesos celulares que influyen en la regeneración de la piel.

-Pescados como el atún o el salmón son ricos en vitamina B3 o Niacin, uno de los nutrientes que el organismo utiliza para sintetizar NAD⁺. Además, aportan ácidos grasos omega-3 que contribuyen a mantener la función de la barrera cutánea.

-Carne de pollo y pavo las carnes blancas contienen niacina y proteínas de alto valor biológico, fundamentales para la renovación celular y la formación de tejidos.

-Legumbres lentejas, garbanzos o alubias aportan proteínas vegetales y triptófano, un aminoácido que el organismo puede convertir en NAD⁺ a través de diferentes rutas metabólicas.

-Frutos secos almendras, cacahuetes o semillas de girasol contienen vitamina B3 y antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo, uno de los factores implicados en el envejecimiento cutáneo.

-Leche y derivados lácteos contienen pequeñas cantidades de Nicotinamide Riboside, un precursor del NAD⁺ que en los últimos años ha despertado interés en la investigación sobre metabolismo celular.

Tres claves para recuperar la piel en primavera

Los especialistas coinciden en que el cuidado de la piel debe abordarse desde un enfoque global: “Hoy sabemos que la calidad de la piel no depende únicamente de lo que aplicamos sobre ella. Factores como la nutrición, el metabolismo celular o el estrés oxidativo influyen directamente en su capacidad de regeneración y en su aspecto”, explica la Dra. Soria.

Estas son las tres claves para recuperar la piel tras el invierno:

1. Reactivar la renovación celular (desde fuera)
   Los especialistas recomiendan favorecer la renovación cutánea mediante exfoliaciones controladas, peelings médicos, tratamientos dermatológicos o médico estéticos que estimulen la regeneración de la piel.
2. Proteger frente al estrés oxidativo (por fuera y desde dentro)
   La exposición solar comienza a aumentar en primavera, por lo que es fundamental reforzar la protección frente al daño oxidativo. El uso de fotoprotección diaria y una alimentación rica en antioxidantes contribuyen a proteger las células de la piel frente a los radicales libres.
3. Cuidar la nutrición celular
   La calidad de la piel también depende del correcto funcionamiento de las células. Una alimentación equilibrada, rica en vitaminas, polifenoles y otros compuestos bioactivos, contribuye a mantener el metabolismo celular y los procesos naturales de reparación cutánea.

Menú semanal para cuidar el metabolismo celular de la piel

Una alimentación variada y equilibrada aporta nutrientes clave para la producción de Nicotinamide Adenine Dinucleotide (NAD⁺) y para proteger la piel frente al estrés oxidativo.